Ricettari di casa. Materiale per una bibliografia italiana 1800-2009 di Pensato Rino; Tolo Antonio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Ricettari di casa. Materiale per una bibliografia italiana 1800-2009

  • Autore: Pensato Rino , Tolo Antonio
  • Editore: CasArtusi
  • Isbn: 9788895570037
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 220
  • Data di Uscita: 30/11/1999
  • Collana: Quaderni di Casa Artusi
10,00 €
Esaurito

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I ricettari di casa nascondono uno dei veri tesori della cucina italiana: la sapienza domestica. È grazie a innumerevoli prove e aggiustamenti che un piatto diventa "tradizionale". Il libro è una bibliografia - tendenzialmente esaustiva - dei tanti ricettari domestici pubblicati nell'arco di due secoli in Italia.

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